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春风拂面，江南水乡的空气中弥漫着一股独特的香味——那就是艾草的味道。自古以来，艾草不仅是端午节的象征，也是江南春味的代表。我们将从这缕艾草的香味出发，教你如何手把手地做一个网红爆款江南春菜，让您在家里也能品尝到地道的江南风情。

艾草的香味，江南春味的灵魂

江南的春天总是离不开艾草的点缀。艾草，一种看似普通的植物，蕴含着丰富的文化底蕴和独特的香气。每年清明节前后，艾草都是采摘的好时机。艾草不仅具有驱寒祛湿的功效，还能为食物增添独特的香味。

从传统到创新，艾草食品的转变

艾草爸爸、艾草青团等传统艾草食品早已深入人心。随着时代的发展，艾草食品也在不断创新，逐渐成为网红爆款，我们要介绍的是一种将传统与现代相结合的创新艾草食品——艾草奶酪蛋糕。

手把手教你制作艾草芝士蛋糕蛋糕蛋糕

准备材料：

• 新鲜艾草 100克
• 奶油芝士 250克
• 细砂糖 100克
• 鸡蛋 3个
• 低筋面粉 50克
• 牛奶 50毫升
• 淡奶油 100毫升
• 柠檬汁 10毫升
• 黄油 适量

制作步骤：

1. 艾草处理：

   • 将新鲜艾草洗净，放入沸水中焯水1分钟，取出后用冷水冲凉，挤干水分。
   • 将处理好的艾草切成小块，放入搅拌机中，加入少量牛奶，打成艾草泥备用。

2. 芝士糊制作：

   • 软化奶油奶酪的室温，加入细砂糖，用电动打蛋器打滑。
   • 逐一加入鸡蛋，每次加入后充分搅拌均匀。
   • 倒入艾草泥，继续搅拌均匀。

3. 混合面糊：

   • 筛选低筋面粉，加入芝士糊，轻轻搅拌均匀。
   • 倒入淡奶油和柠檬汁，继续搅拌均匀，直至无颗粒。

4. 烤制：

   • 在模具底部铺一层油纸，涂一层黄油防粘。
   • 将混合好的奶酪糊倒入模具中，轻轻震动几次，去除气泡。
   • 将烤箱预热至160度，将模具放入烤箱中层，用水浴法烤60分钟。
   • 烤好后取出，冷却至少4小时。

艾草奶酪蛋糕，网络名人爆款的秘密

这种艾草奶酪蛋糕之所以能变成这种艾草奶酪蛋糕网红爆款，不仅在于其独特的艾草香味，更在于其细腻的口感和丰富的层次。艾草的清新与奶酪的丰富完美融合，既有江南传统春风的魅力，又有现代美食的创新。

结合热门话题，艾草食品的及时性

近年来，随着健康饮食理念的普及，天然健康成分艾草越来越受到人们的青睐，特别是在疫情期间，我们更加注重健康，艾草食品因其独特的保健效果，迅速成为健康饮食随着短视频平台的兴起，艾草食品的制作过程也成为代表短视频爆款,吸引了大量网友的关注和模仿。

从艾草的香味到网红爆款，这种艾草奶酪蛋糕不仅是传统江南春季风味的继承，也是现代食品的创新，通过简单的步骤，你也可以在家里做这种美味健康的网络名人食品，不妨在今年春天，亲自尝试，让艾草的香味弥漫在你的厨房里，品尝正宗的江南春天。

通过这篇文章，我们不仅学会了如何制作一个网红爆款艾草奶酪蛋糕也了解了当前艾草食品的热门话题和及时性。我希望你能在这个春天享受制作和品尝艾草食品的乐趣，并感受到江南春季风味的独特魅力。